日食记 | 方便面合辑

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方便面如果做得不方便有什么意义？一定有很多人会想吐槽。但是在吃过之后，我相信你们一定会改变这个想法。 这次我做了三款，是总结了这几年以来做方便面的经验后，我个人觉得最好吃的做法。原本炒方便面是我心目中绝对的第一名，但是自从吃了番茄酸汤辛拉面，发现竟和炒方便面不相上下。今天我把这两种方法都收录了，还加入了一款我们女同事票选超高得分的芝士金枪鱼焗泡面。 这三种花样吃法都是厨渣也能完美掌握的，请慢用：）

方便面合辑的用料

番茄肥牛酸汤面 番茄 两个
油 少许 葱段 少许
香菇片 适量 方便面 1袋
肥牛片 适量 菠菜 少许
炒方便面 洋葱丝 少许
小米椒圈 少许 绿叶菜 少许
胡萝卜丝 少许 火腿肠 1根
火鸡面 1袋 生抽 3勺
花椒油 2勺 芝士金枪鱼焗泡面
火鸡面 1袋 油 少许
菠菜 适量 泡菜 少许
金枪鱼 半罐 芝士 2片
马苏里拉芝士 一小把 海苔碎 少许
熟白芝麻 少许

方便面合辑的做法

日食记 | 方便面合辑的做法图解1

步骤1

两个番茄表面划出十字刀，放入锅中浇上热水，中火煮30秒取出，撕去表皮后切成小块。
日食记 | 方便面合辑的做法图解2

步骤2

锅中倒入少许油，中火烧热油后放入少许葱段爆香，倒入番茄块炒至出沙，再倒入一大碗水煮沸。
日食记 | 方便面合辑的做法图解3

步骤3

放入香菇片和面饼，煮至面饼8分熟。
日食记 | 方便面合辑的做法图解4

步骤4

加入肥牛片和菠菜段煮熟，最后加入方便面调味包（我觉得辛拉面的不错），搅拌均匀。
日食记 | 方便面合辑的做法图解5

步骤5

番茄肥牛酸汤面完成！
日食记 | 方便面合辑的做法图解6

步骤6

热锅冷油，中火烧热后，下少许洋葱丝和少许小米椒圈爆香。
日食记 | 方便面合辑的做法图解7

步骤7

放入绿叶菜、胡萝卜丝和切好的火腿肠片翻炒均匀，加入煮至8分熟的面条（我用的是火鸡面，粗粗的面条更适合做炒面）。
日食记 | 方便面合辑的做法图解8

步骤8

加入半包火鸡面的酱汁，3勺生抽，2勺花椒油，翻炒均匀后盛出。炒方便面完成！
日食记 | 方便面合辑的做法图解9

步骤9

火鸡面入锅煮至8成熟，放入冷水冷却后捞出，备用。
日食记 | 方便面合辑的做法图解10

步骤10

锅中放少许油，将菠菜炒至半熟。
日食记 | 方便面合辑的做法图解11

步骤11

加入浸过冷水的面，加入火鸡面酱汁。
日食记 | 方便面合辑的做法图解12

步骤12

搅拌均匀后放入少许泡菜和半罐金枪鱼罐头。
日食记 | 方便面合辑的做法图解13

步骤13

将拌好的面放入盘子中，铺上2片芝士和一小把马苏里拉，放入微波炉转5分钟，取出。
日食记 | 方便面合辑的做法图解14

步骤14

撒适量海苔碎和熟白芝麻，微波炉芝士焗泡面完成！

方便面合辑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 姜叔的日食记 编写，未经授权不得转载

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