恋上云朵的味道-芝士古早蛋糕

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古早味蛋糕也可以做的非常的蓬松，轻盈，八寸的方子。

芝士古早蛋糕的用料

低粉 95g 糖粉 75g
牛奶 60g 植物油 75g
鸡蛋 6个 柠檬汁 少量
芝士片 5片 蛋清粉 1g

芝士古早蛋糕的做法

恋上云朵的味道-芝士古早蛋糕的做法图解1

步骤1

首先，准备一下材料，蛋黄和蛋白分离。
恋上云朵的味道-芝士古早蛋糕的做法图解2

步骤2

低粉过筛，将玉米油加热，看到一点波纹就关火，温度不能太高。讲过筛好的低粉倒入玉米油内，再加入牛奶搅拌。
恋上云朵的味道-芝士古早蛋糕的做法图解3

步骤3

将蛋黄倒入搅拌好的面糊里，搅拌均匀。
恋上云朵的味道-芝士古早蛋糕的做法图解4

步骤4

开始打发蛋清，糖粉分三次放入
恋上云朵的味道-芝士古早蛋糕的做法图解5

步骤5

打发至上面有个小勾勾。将打发好的蛋白和蛋黄糊放一起搅拌均匀，准备入烤箱。 将搅拌好的糊倒入模具，倒一半，然后放入芝士片，再将剩下的倒入模具中，水浴法150度60分钟。
恋上云朵的味道-芝士古早蛋糕的做法图解6

步骤6

烤四十分钟后看一下表面上色，颜色差不多了就在表面放上锡纸，防止上色过度。
恋上云朵的味道-芝士古早蛋糕的做法图解7

步骤7

开始切啦～没有蛋糕刀可以用普通刀开火加热一下再切，就不会粘连严重啦。
恋上云朵的味道-芝士古早蛋糕的做法图解8

步骤8

完成啦。非常好吃。配上我新到家的杯子，美美哒。

芝士古早蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 Mickey妈咪 编写，未经授权不得转载

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