千层蛋糕--原味

精品 独家
7.4万 浏览 234 收藏
收藏
小苏姐姐
小苏姐姐
＋ 关注

之前做过一次可可千层蛋糕，面皮做好了但是温度太高奶油没打发得起来。最近在家太闲，今天就又尝试了一遍，家里各种材料水果限制，就做了个最简单的，并且成功啦～

千层蛋糕的用料

低筋面粉 80克 鸡蛋 2个
牛奶 240克 细砂糖 40克
黄油 15克 奥利奥碎 少量
淡奶油 350克 小番茄 1个

千层蛋糕的做法

千层蛋糕--原味的做法图解1

步骤1

准备食材。黄油隔水融化，最好用薄一点的玻璃碗，我这个就有点厚，融化时间比较长
千层蛋糕--原味的做法图解2

步骤2

牛奶里加入鸡蛋，黄油
千层蛋糕--原味的做法图解3

步骤3

加入面粉均匀搅拌（面粉最好先过筛一遍），我这个没过，整个儿弄得特别厚
千层蛋糕--原味的做法图解4

步骤4

过筛处理
千层蛋糕--原味的做法图解5

步骤5

小火煎面皮，一定要用不粘锅！！鼓起来就好了，没必要翻面。
千层蛋糕--原味的做法图解6

步骤6

一张一张做完。老家这个锅是送的，质量一般，外加技术问题，做出来的饼不是很漂亮，而且有一块粘底，所以脱的时候有点费劲。总之把最好看的皮留到最上面（面皮可以箍个圈圈把边上修一修哦）
千层蛋糕--原味的做法图解7

步骤7

高速打发淡奶油，我用的是大瓶雀巢，多余的奶油我妹妹做了戚风
千层蛋糕--原味的做法图解8

步骤8

叠猫猫，中间可撒一些奥利奥碎，最后装饰。有草莓的用草莓装饰更好看。切开拍照！

千层蛋糕的烹饪技巧

我这个是六寸的，比较小，大家如果做八寸的可以按比例增加一些食材，不然面皮可能不够，蛋糕太低的话不好看（中间夹水果的话就没问题了），加一些草莓或者抹茶粉，会有春天的味道哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 小苏姐姐 编写，未经授权不得转载

千层蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

千层蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 千层蛋糕--原味

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 千层蛋糕--原味的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活