零失误版韭菜盒子

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蜜桃悦悦子🍑
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韭菜盒子的用料

韭菜 1把 鸡蛋 3个
粉条 1把 蚝油 适量
十三香 适量 胡椒粉 适量
盐 适量 味精 适量
香油 适量 面粉 400克
开水 220克

韭菜盒子的做法

零失误版韭菜盒子的做法图解1

步骤1

准备好所有食材 粉条泡软 切碎 韭菜切碎 鸡蛋打散
零失误版韭菜盒子的做法图解2

步骤2

油热炒鸡蛋 油可以稍微多一点 油可以锁住韭菜的水分 韭菜就不用另外加盐了
零失误版韭菜盒子的做法图解3

步骤3

鸡蛋炒熟 铲成小块
零失误版韭菜盒子的做法图解4

步骤4

等鸡蛋晾凉 和韭菜粉条 混合
零失误版韭菜盒子的做法图解5

步骤5

准备400克面粉 220克开水 和面（烫面做出来的皮 口感软 即使韭菜盒子凉了 也是软软的）
零失误版韭菜盒子的做法图解6

步骤6

用筷子搅拌成面絮
零失误版韭菜盒子的做法图解7

步骤7

待凉一些 把面絮揉成光滑的面团 盖盖子 醒10分钟
零失误版韭菜盒子的做法图解8

步骤8

韭菜馅里加入 蚝油 十三香 胡椒粉 盐 味精 香油 调味 搅拌均匀
零失误版韭菜盒子的做法图解9

步骤9

把醒好的面团一分为二 搓成长条
零失误版韭菜盒子的做法图解10

步骤10

切成大小均匀的剂子
零失误版韭菜盒子的做法图解11

步骤11

把剂子按扁
零失误版韭菜盒子的做法图解12

步骤12

擀成圆皮
零失误版韭菜盒子的做法图解13

步骤13

将馅放进圆皮了 将原皮对折 捏紧
零失误版韭菜盒子的做法图解14

步骤14

捏出花边
零失误版韭菜盒子的做法图解15

步骤15

所有的都这样捏好
零失误版韭菜盒子的做法图解16

步骤16

平底锅刷薄薄一层油
零失误版韭菜盒子的做法图解17

步骤17

待油热放入韭菜盒子
零失误版韭菜盒子的做法图解18

步骤18

煎半分钟左右 翻煎另一面
零失误版韭菜盒子的做法图解19

步骤19

勤翻面 汤面的皮很容易熟
零失误版韭菜盒子的做法图解20

步骤20

两面煎金黄 大概四五分钟 就熟了

韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 蜜桃悦悦子🍑 编写，未经授权不得转载

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