回忆麦芽糖

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豆芽茶水
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味道非常经典 值得一试

回忆麦芽糖的用料

小麦 1斤 糯米 2斤

回忆麦芽糖的做法

回忆麦芽糖的做法图解1

步骤1

把小麦洗净，泡24个小时，下面垫个麻布，每天喷3次水，等待发芽 需要7天左右
回忆麦芽糖的做法图解2

步骤2

这小麦是7天后的绿芽
回忆麦芽糖的做法图解3

步骤3

这是根，洗净5遍之后 ，剁碎，和蒸好的江米(江米要60°度左右)混合一起
回忆麦芽糖的做法图解4

步骤4

等待8个小时发酵后
回忆麦芽糖的做法图解5

步骤5

这应该是第5步，你们凑合着看吧
回忆麦芽糖的做法图解6

步骤6

过滤出来的发酵好的汁水
回忆麦芽糖的做法图解7

步骤7

这一步需要2个小时左右 熬到这个样子，都是大泡，就可以了 装盘子
回忆麦芽糖的做法图解8

步骤8

这是经过晚上的冷却 制作非常成功
回忆麦芽糖的做法图解9

步骤9

大人小一起开吃

回忆麦芽糖的烹饪技巧

注意味道太正宗
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 豆芽茶水 编写，未经授权不得转载

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