咖喱面包蟹

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珊珊不来迟_小厨娘
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咖喱面包蟹的用料

面包蟹 700g 大蒜 适量
生姜 1块 咖喱酱 适量
老抽 适量 料酒 适量
土豆 1个 洋葱 1个
食盐 适量

咖喱面包蟹的做法

咖喱面包蟹的做法图解1

步骤1

蒜，小米辣切碎
咖喱面包蟹的做法图解2

步骤2

我买的是环球海鲜里面的熟冻面包蟹。个头很大。肉质丰满，蟹黄很多
咖喱面包蟹的做法图解3

步骤3

把蟹去掉腮去掉尾巴，去掉内脏等脏东西。把蟹钳敲碎，用刀背把螃蟹敲碎
咖喱面包蟹的做法图解4

步骤4

起锅烧油，放入八角，蒜片，小米辣爆香。
咖喱面包蟹的做法图解5

步骤5

放入切好的洋葱土豆，翻炒一下
咖喱面包蟹的做法图解6

步骤6

倒入螃蟹翻炒，加入适量的料酒，老抽。
咖喱面包蟹的做法图解7

步骤7

倒入适量清水，加入购买的油咖喱，可以加适当牛奶增加奶香味。加入适量食盐。烹饪十分钟，汤汁浓稠之后出锅。配上大米饭，蟹肉肥美，蟹黄香浓，yummy，跟在泰国吃的咖喱蟹有一拼啦～

咖喱面包蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 珊珊不来迟_小厨娘 编写，未经授权不得转载

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