红烧冬瓜

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锅台转儿
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降脂减肥，清热降糖，营养丰富，做法简单！

红烧冬瓜的用料

冬瓜 700克 蒜 5瓣
泡辣椒 少许 小葱 1根
植物油 1勺 生抽 1勺
老抽 2滴 耗油 1勺
盐 2克

红烧冬瓜的做法

红烧冬瓜的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮，切厚片或小块均可！蒜拍散！
红烧冬瓜的做法图解2

步骤2

锅热烧油，七成热下拍散的蒜，炒出香味！
红烧冬瓜的做法图解3

步骤3

喜欢吃辣的放泡辣椒或剁辣椒，翻炒30秒！不喜欢吃辣的可以忽略此步！
红烧冬瓜的做法图解4

步骤4

倒入切好的冬瓜翻炒！沿锅边淋入生抽老抽，甩入耗油继续翻炒至冬瓜均匀上色！
红烧冬瓜的做法图解5

步骤5

加入少量清水，加盖煮一会儿，3分钟左右，根据冬瓜的薄厚＋—时间，开大火收汁，放盐！出锅！撒上葱花点缀！

红烧冬瓜的烹饪技巧

老抽不能放多，否则菜品发黑，煮冬瓜要看好火候，别煮太烂了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 锅台转儿 编写，未经授权不得转载

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