吃得到的花香—鲜花披萨

精品独家

100.7万浏览 2.1万收藏

BTV媛媛

＋关注

金龙鱼面粉面条

＋关注

想吃披萨？又怕长胖？没关系，媛小媛教你这道充满了春天气息的鲜花披萨，让你在这阳春三月，也可以轻松享用轻脂健康的披萨大餐！

吃得到的花香—鲜花披萨的用料

金龙鱼家用原味面包粉 100克	低筋粉 70克
香满园酵母 2克	白糖 10克
马苏里拉芝士碎 20克	橄榄油 15克
食用花 3瓣	口蘑 3个
意式披萨酱少许	蔬菜沙拉包适量

吃得到的花香—鲜花披萨的做法

步骤1

准备好所有原料。

步骤2

将140g金龙鱼家用原味面包粉与70g低筋粉混合，金龙鱼这款面包粉一直是媛小媛做披萨的首选，不仅选料来自100%进口小麦，粉质也非常细腻，颜色洁白灰分低，非常适合用来做披萨饼皮。

步骤3

3. 加入2g酵母粉，10g白糖，1g盐，80g温水，揉成光滑的面团。

步骤4

加入15g橄榄油，将油揉透进面团里。

步骤5

盖上保鲜膜发酵15分钟。金龙鱼家用原味面包粉的面筋质量好，而且非常吸水，发酵效果极佳。不管是做披萨还是做面包，里面的组织细腻有光泽，易拉丝，是好多烘焙大师的首选，帮助你在家轻松制作烘焙美味。

步骤6

取披萨盘一个，盘底刷上橄榄油。

步骤7

将发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形放入披萨盘中，用手指将当中的面饼向四周摁一下，让面饼中间薄四周厚。

步骤8

然后用叉子在面饼上戳满小孔。

步骤9

在饼底涂上意式披萨酱，可以多涂点。

步骤10

放上马苏里拉芝士碎和口蘑片。

步骤11

烤箱预热200度，放入面饼烤15分钟。

步骤12

烤好后在上面撒上食用花和蔬菜就完成了~

吃得到的花香—鲜花披萨的烹饪技巧

1. 蔬菜可以直接买成袋的蔬菜沙拉包，比较方便，也可以放上自己喜欢吃的生菜苦菊之类的。 2. 配菜也可以自选，再加一些虾仁都OK，主要难点还是在于饼皮的制作。 3. 芝士碎的量可以多一点，这样才更加拉丝。超值优惠，速速来Get！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 BTV媛媛编写，未经授权不得转载

分类：户外野炊/露营/野餐下午茶烤电器烤箱

BTV媛媛

一起来分享给朋友们看看吧：