老婆饼

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尤娜unna
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每个烤箱不一样.时间可以自己调.今天稍微烤就来.表皮有点焦焦的

老婆饼的用料

红豆沙： 红豆 150g
白糖 50g 玉米油 半碗
油皮材料； 中筋面粉 75
猪油 15g 白糖 10g
开水 20g 油酥材料：
低筋面粉 50g 猪油 25g

老婆饼的做法

老婆饼的做法图解1

步骤1

红豆洗净.泡发2小时.高压锅按豆类/猪蹄键.水大概没过红豆一指头.
老婆饼的做法图解2

步骤2

放入白砂糖.搅拌机打碎.
老婆饼的做法图解3

步骤3

倒入锅里.加入玉米油.搅拌.小火煮.边搅拌.
老婆饼的做法图解4

步骤4

煮至抱团就可以备用了.
老婆饼的做法图解5

步骤5

油皮材料加入一起.揉成光滑面团.保鲜膜包好醒20分钟！油酥揉好.备用.
老婆饼的做法图解6

步骤6

红豆沙取出一部分.大概一个30g左右.备用.
老婆饼的做法图解7

步骤7

油酥揉成条！分成6等份.
老婆饼的做法图解8

步骤8

油皮也分成6等份.
老婆饼的做法图解9

步骤9

最前面油皮擀成面皮.包一个油酥.收紧包起
老婆饼的做法图解10

步骤10

拿起第一个饼胚.擀成牛舌状.然后从上往下卷.依次类推
老婆饼的做法图解11

步骤11

然后再从头再压平第一个.再擀成牛舌状.备用.
老婆饼的做法图解12

步骤12

拿起饼胚.压平.擀成面皮.包一个豆沙馅儿.收好口.压平.
老婆饼的做法图解13

步骤13

全部压好.烤箱提前预热.
老婆饼的做法图解14

步骤14

放入烤箱.大概20分钟就可以了！
老婆饼的做法图解15

步骤15

烤一半孩子醒了.烤糊了一点点.
老婆饼的做法图解16

步骤16

味道还是可以的！完成✅……

老婆饼的烹饪技巧

这是大概6个的量.豆沙是提前做好.比较多.可以做其他美食用.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 尤娜unna 编写，未经授权不得转载

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