青柠酸辣鸡爪

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九玥小厨
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前两天宝爸去超市看小青柠很新鲜， 知道我喜好这口， 买了1斤， 4.9元，便宜呀， 必须的拿来做些什么吧。。 平常我家拌个凉菜啥的也喜欢用小青柠或柠檬，味道特别棒。。 买了鸡爪， 正好也有小青柠， 酸辣鸡爪做了当零食， 再追个剧啥， 想想心情都美

青柠酸辣鸡爪的用料

鸡爪 500克 姜片 少量
小青柠 8个 蒜瓣 3辨
香芹 少量 生抽（或者海鲜酱油） 100ml
小米椒 4-5个，想吃辣就多几个 白糖 1小勺
香油 2小勺 香辣酱 2小勺
香醋 3勺

青柠酸辣鸡爪的做法

青柠酸辣鸡爪的做法图解1

步骤1

食材大合照。
青柠酸辣鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡爪清洗干净，剪掉甲盖，一切3块，切小些容易入味。（开始忘了拍照，煮熟才拍了）
青柠酸辣鸡爪的做法图解3

步骤3

置锅，冷水放鸡爪，加入几片生姜，大火煮10分钟关火
青柠酸辣鸡爪的做法图解4

步骤4

将煮熟的鸡爪泡5-10分钟冷水，这样做出的鸡爪会脆有嚼劲儿。
青柠酸辣鸡爪的做法图解5

步骤5

切合的配料来一个合照
青柠酸辣鸡爪的做法图解6

步骤6

泡过水的鸡爪用厨房吸水纸擦去水份，将配料一起放入保鲜盒。 食材当中写到的生抽100ml，香醋3勺，香油2勺，白糖1小勺混合在一个容器内。（忘记了拍照） 把调和好的汁水倒进保鲜盒，戴上一次性手套抓调均匀，再次加入香辣酱搅拌入味。
青柠酸辣鸡爪的做法图解7

步骤7

封上包鲜膜，盖上盖子入冰箱10小时以上，酸辣鸡爪可以出炉了。
青柠酸辣鸡爪的做法图解8

步骤8

酸辣鸡爪不要太美味了，连我家不吃辣的小朋友都啃的津津有味
青柠酸辣鸡爪的做法图解9

步骤9

流口水流口水。。。

青柠酸辣鸡爪的烹饪技巧

酸辣鸡爪中的小香芹也是非常美味，喜欢的可以多放一些。 绝美健康零食做起来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 九玥小厨 编写，未经授权不得转载

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