韭菜盒子

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贺雪亮
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韭菜盒子的用料

普通面粉 500克 温水 适中
发酵粉 3-5克 韭菜 适量
干红辣椒 3个

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

提前一晚上发面，容器里倒入大约500克面粉。5克酵母粉，温水和面，面要和软一些，和好的面揉捏到一起，盖好保鲜膜，让它在容器里发酵一晚上，第二天发好的面会成蜂窝状，取大约3～5可小苏打揉捏到面团里。不断的揉捏，至小苏打均匀的融入面团中，
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

提前洗好韭菜，切成韭菜沫，放入2勺食用盐，腌制20分钟，将里面的水分用手挤干，
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

挤干水分后，里面加入十三香，鸡精，蚝油，切碎的干红辣椒，加入30克亚麻籽油，搅拌均匀，
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

接下来我们把揉好的面剂子擀开。
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

擀好的面上加入韭菜，
韭菜盒子的做法图解6

步骤6

韭菜铺好后，对折起来，再折上花边，以防边角裂开，
韭菜盒子的做法图解7

步骤7

电饼档里加入食用油开始插电热起来，把做好的韭菜饼放进去，盖上盖子3分钟后表面呈金黄色，翻一次，再盖起来继续闷3分钟左右，
韭菜盒子的做法图解8

步骤8

两面都烤成金黄色熟了就可以出锅啦，不能时间太长，不然会烤糊哦！

韭菜盒子的烹饪技巧

大西北风味韭菜盒子，供宝宝们参考哦！不喜勿喷！因地方口味而异！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 贺雪亮 编写，未经授权不得转载

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