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三鲜饼的做法
步骤1
面发酵至两倍大，切成大小相等的小剂子（和面发面过程照片就不发了），大小根据自己的喜好调整，我喜欢不要太大的，保鲜膜盖上再醒发一下，这时候来做馅料
步骤2
木耳和胡萝卜分别切成细长的丁状，
步骤3
包菜切成块状
步骤4
粉丝泡一下
步骤5
切成小段状
步骤6
鸡蛋打匀，平底不粘锅中倒入少量油，将鸡蛋倒入锅中，平摊开，小火煎至金黄，翻面，鸡蛋皮两面都金黄了即可
步骤7
将鸡蛋皮切成小块状
步骤8
不粘锅炒锅内倒入适量油，先放入木耳和胡萝卜翻炒一分钟，再加入包菜翻炒
步骤9
开小火，分别加入调料（生抽老抽鸡精盐糖，可根据馅料的多少适量添加，自己可以尝一下）再分别加入粉丝翻炒，最后加入鸡蛋皮翻炒即可装盘，
步骤10
将馅料装盘，冷却，
步骤11
将面皮擀成厚薄适中的面皮，不要太薄（包包子的厚度）
步骤12
包成包子状，有褶皱的一面朝下，稍微按一下， 平底不粘锅中放入少量油（用电饼铛也可以）将饼放入锅中，开小火，煎至金黄色，翻面，两面都金黄色就可以装盘盛出啦
步骤13
色香味俱佳，松软好吃，一口气吃了五个 宝宝也很喜欢吃，每次能吃一个三鲜饼的烹饪技巧
1.馅料可以根据自己喜好添加
2.喜欢鸡蛋皮可以多放两个鸡蛋
3.炒馅料时和煎饼时都是全程小火
4.发面饼松软好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-03-15
©本菜谱的做法由 Ginababy的私人小厨娘 编写，未经授权不得转载
Ginababy的私人小厨娘
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