美味费南雪

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散发着焦黄油，橙子，白兰地的香味一口咬下去外酥里嫩，满满的幸福感，让我们来看看怎么做吧，费南雪8连模的量

费南雪的用料

杏仁粉 40克 低粉 40克
白砂糖 75克 蛋白 3个
黄油 58克 白兰地 适量
橙皮屑 1个

费南雪的做法

美味费南雪的做法图解1

步骤1

黄油加热，有香味，颜色变焦，离火，放冷水里稍微降下温，别降太凉，黄油会凝固
美味费南雪的做法图解2

步骤2

蛋白加糖，搅打蓬松，浮起有泡沫状态
美味费南雪的做法图解3

步骤3

差不多了
美味费南雪的做法图解4

步骤4

加过筛的杏仁粉，低粉
美味费南雪的做法图解5

步骤5

加橙皮屑
美味费南雪的做法图解6

步骤6

加过筛的黄油，，，过筛哦～影响口感的
美味费南雪的做法图解7

步骤7

装裱花袋
美味费南雪的做法图解8

步骤8

挤入抹过黄油的模具，9分满，，，
美味费南雪的做法图解9

步骤9

中层180度17分
美味费南雪的做法图解10

步骤10

出炉赶紧刷白兰地
美味费南雪的做法图解11

步骤11

凉下脱模
美味费南雪的做法图解12

步骤12

ok了，

费南雪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 Da鹏甜品屋 编写，未经授权不得转载
分类： 减脂瘦身 含蛋白 高GL

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