超能拉丝的网红【巧克力麻薯】❤️

精品

7.1万浏览 251 收藏

森林家的生活手记

＋关注

巧克力麻薯的用料

麻薯预拌粉 200克	可可粉 10克
盐 2克	牛奶 70克
全蛋液 65克	软化黄油 40克
巧克力豆 35克

巧克力麻薯的做法

步骤1

1⃣️烤箱上下火160°C预热；鸡蛋打散备用； 2⃣️可可粉与麻薯预拌粉混合筛入碗中；

步骤2

3⃣️牛奶与蛋液混合搅拌均匀；

步骤3

4⃣️倒入面粉中，先用刮刀翻拌至均匀无干粉的面团，倒入软化黄油，带上手套揉搓3-5分钟，面团表面光滑就可以啦！

步骤4

5⃣️摊平面团，撒上巧克力豆，继续揉搓几下，将巧克力豆均匀揉进去就OK； 6⃣️分割成25克一个的小面团揉圆，均匀摆进烤盘，留足空隙； 7⃣️放入烤箱上下火160°C，烘烤35分钟左右，取出室温冷却不回缩就OK啦‼️

巧克力麻薯的烹饪技巧

⚠️小TIPS： 1⃣️手揉搓面团需要些耐心，顺时针不断拉住面团边缘按进面团中心，这样会比较快，但是一旦揉搓光滑就要停止咯，不然揉搓过度就会粘手很稀，就失败喽！ 2⃣️烘烤时间问题，我的烤箱时间仅供参考哦，面团中的水分烤到一定程度，麻薯包拿出才会不回缩，所以如果拿出回缩可以立即放回继续烘烤适当时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由森林家的生活手记编写，未经授权不得转载

森林家的生活手记

一起来分享给朋友们看看吧：