灰灰鼠馒头

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灰灰鼠馒头的用料

面粉 300g 酵母 3g
白砂糖 30g 水量 适量
竹炭粉 一点

灰灰鼠馒头的做法

灰灰鼠馒头的做法图解1

步骤1

酵母温水化开
灰灰鼠馒头的做法图解2

步骤2

面粉加糖和一点竹炭粉和匀，一边加入酵母水一边搅拌成絮状，揉成光滑面团，放温水锅里醒发40分钟
灰灰鼠馒头的做法图解3

步骤3

取出面团排气
灰灰鼠馒头的做法图解4

步骤4

多次炝面粉进去，一定要多揉，出来的馒头才会皮光
灰灰鼠馒头的做法图解5

步骤5

搓成水滴状，塞两颗芝麻，耳朵用了点黄色面团，用牙签压进去，尾巴随意摆个形
灰灰鼠馒头的做法图解6

步骤6

二次醒发30分钟，水开转中小火蒸10分钟，光火焖5分钟即可

灰灰鼠馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 三千小厨 编写，未经授权不得转载

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