五彩鲜蔬蒿菜

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茗少侠
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五彩鲜蔬蒿菜的用料

蒿菜 150g 胡萝卜 40g
包香干 半块 油豆腐 2个
冬笋 40g

五彩鲜蔬蒿菜的做法

五彩鲜蔬蒿菜的做法图解1

步骤1

除了蒿菜，其他四种食材切成丁
五彩鲜蔬蒿菜的做法图解2

步骤2

另用一小锅，沸水锅下蒿菜，放一小勺（1个）盐，煮一分钟左右，捞起放进冷水盆后，沥干，切成碎备用。
五彩鲜蔬蒿菜的做法图解3

步骤3

少许油，烧热后，关中小火，先下胡萝卜和冬笋，一直翻炒，放少许盐，一分钟左右后下香干和油豆腐。
五彩鲜蔬蒿菜的做法图解4

步骤4

把蒿菜碎加入到炒锅与其他食材继续翻炒，自己再尝一尝咸淡，装盘即可。

五彩鲜蔬蒿菜的烹饪技巧

沸水煮蒿菜时要加盐，菜才会鲜绿。 蒿菜因为少油，全程要中小火，不停翻炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 茗少侠 编写，未经授权不得转载

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