糯米鸡

独家
6.0万 浏览 187 收藏
收藏
宸哥的妈妈
宸哥的妈妈
＋ 关注

糯米鸡的用料

荷叶 适量 鸡 半只
糯米 3斤 香菇 适量（一只一个）
干贝 适量（一只2粒） 猪肉 2两
蚝油 适量 生抽 适量
盐 适量 料酒 适量
食用油 适量

糯米鸡的做法

糯米鸡的做法图解1

步骤1

热水泡荷叶半小时
糯米鸡的做法图解2

步骤2

糯米泡4小时
糯米鸡的做法图解3

步骤3

泡干贝1小时
糯米鸡的做法图解4

步骤4

鸡斩成件，用生抽，蚝油，盐，姜片，料酒腌鸡半小时
糯米鸡的做法图解5

步骤5

猪肉切丁，用酱油，食用油，蚝油，料酒，盐，生粉腌半小时
糯米鸡的做法图解6

步骤6

泡发好的糯米，上锅蒸30分钟
糯米鸡的做法图解7

步骤7

蒸糯米的时间，可以把鸡肉煮熟
糯米鸡的做法图解8

步骤8

把猪肉煮熟，留酱汁
糯米鸡的做法图解9

步骤9

糯米蒸好后加入生抽和蚝油调味，搅拌均匀（淡淡的上一层色就行了）
糯米鸡的做法图解10

步骤10

荷叶上放一小拳头的糯米，压平
糯米鸡的做法图解11

步骤11

糯米上放入鸡肉，香菇，干贝
糯米鸡的做法图解12

步骤12

再饶上一勺猪肉+汁
糯米鸡的做法图解13

步骤13

在上面盖上一小拳头的糯米
糯米鸡的做法图解14

步骤14

对角折荷叶，两边压紧
糯米鸡的做法图解15

步骤15

再对角折荷叶，四周压荷叶（千万不要上往下压，荷叶会压爆）
糯米鸡的做法图解16

步骤16

上锅蒸30分钟
糯米鸡的做法图解17

步骤17

完成了

糯米鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 宸哥的妈妈 编写，未经授权不得转载

糯米鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

糯米鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糯米鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 糯米鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活