麻辣烤鱼 嘎嘎香 香辣过瘾

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麻辣烤鱼 每次进过卖烤鱼店的时候就想进去吃 后来就想到在家做吧 经济实惠 又干净卫生 吃起来放心

麻辣烤鱼的用料

草鱼 一条（2斤多） 香菜 2根
香葱 适量 大葱 半根
姜 蒜 适量 白糖 适量
小红椒 适量 烤鱼料 一袋
料酒 适量 盐 适量
鸡精 适量 生抽 适量
胡椒粉 适量 洋葱 1个
千张 2张 香菇 几朵
玉米 半根 金针菇 一小把
大虾 几只 菜籽油 适量
白芝麻 少许 花生米 适量家里没有也可以不放

麻辣烤鱼的做法

麻辣烤鱼 嘎嘎香 香辣过瘾的做法图解1

步骤1

鱼 卖鱼老板处理干净 回家就放便多了 在把配菜清洗干净后焯水
麻辣烤鱼 嘎嘎香 香辣过瘾的做法图解2

步骤2

在把焯过水的配菜 放在烤鱼盘中铺平
麻辣烤鱼 嘎嘎香 香辣过瘾的做法图解3

步骤3

草鱼煎至两面金黄 煎至一面金黄在翻面 （煎鱼时不要急着翻面 ）定行后在翻面
麻辣烤鱼 嘎嘎香 香辣过瘾的做法图解4

步骤4

另起锅 放入适量的油边炒蒜 姜 小米辣 花椒 炒香
麻辣烤鱼 嘎嘎香 香辣过瘾的做法图解5

步骤5

在放入大葱片 烤鱼香辣料 炒出香味
麻辣烤鱼 嘎嘎香 香辣过瘾的做法图解6

步骤6

放入适量的清水 大火烧开 转中小火煮个十几分钟
麻辣烤鱼 嘎嘎香 香辣过瘾的做法图解7

步骤7

在放入生抽
麻辣烤鱼 嘎嘎香 香辣过瘾的做法图解8

步骤8

白胡椒粉适量 白糖少许
麻辣烤鱼 嘎嘎香 香辣过瘾的做法图解9

步骤9

在放入味精 加入适量的猪油
麻辣烤鱼 嘎嘎香 香辣过瘾的做法图解10

步骤10

把煎好的放在烤盘中 在到入烤鱼的料汁 小火炖个几分钟这样更入味 吃起来味道会更香 烤鱼上放上干辣椒 葱花花生米
麻辣烤鱼 嘎嘎香 香辣过瘾的做法图解11

步骤11

在熬上热油 淋上干辣椒葱花 这样激发香味
麻辣烤鱼 嘎嘎香 香辣过瘾的做法图解12

步骤12

撒上白芝麻 放上香菜 开吃啦！！！

麻辣烤鱼的烹饪技巧

烤鱼的配菜自己喜欢吃什么菜就放什么菜 没有规定行的 （我放了大虾那是我女儿不喜欢吃鱼 就放了大虾给她吃）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-06 · 安徽省

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 炖 煎 苦
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