五色素炒

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紫甘蓝西餐用得比较多，今天创新一下，各种颜色的蔬菜炒一起，五颜六色的很有食欲。

五色素炒的用料

紫甘蓝 半个 青，红椒 各一个
绿豆芽 适量 白糖 少量
盐 适量 酱油 半勺
蒜片 适量 葱花 适量
鸡蛋 2个 清水 30ml

五色素炒的做法

五色素炒的做法图解1

步骤1

备菜
五色素炒的做法图解2

步骤2

鸡蛋加少量酱油混合，热锅下油炒至干香，手锅铲划成丝状，装起备用
五色素炒的做法图解3

步骤3

炝锅
五色素炒的做法图解4

步骤4

紫甘蓝下锅炒，加入适量盐和少量糖，30ml清水沿锅边倒入，盖锅盖30秒，让紫甘蓝菜身变软一些。
五色素炒的做法图解5

步骤5

加入青红椒丝翻炒
五色素炒的做法图解6

步骤6

继续加入绿豆芽翻炒，最后加入蛋丝，葱花，淋少量酱油炒一下，出锅！
五色素炒的做法图解7

步骤7

好看吧！开吃！

五色素炒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 77食记 编写，未经授权不得转载

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