酸酸甜甜超下饭：番茄牛腩

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Nicole
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不知道吃什么好的时候，炖个番茄牛腩准没错，全家都喜欢，酸酸甜甜超级下饭。 你爱吃番茄吗？番茄中的番茄红素被称为“植物黄金”，具有很强的抗氧化功能，可以使皮肤更加健康，我在怀孕的时候，每天都会吃一个番茄，既补充维生素C，也不用担心血糖升高。牛肉中含有丰富的血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收，而我们的身体只有摄入足够的铁，血液中的血红细胞才能增加携氧量，使各个组织器官得到足够的氧气供应。特别对于我们女性来说，多吃一些含铁丰富的食物不容易贫血，而且脸色更红润，孕期以及哺乳期的妈妈们更要注意补铁哦。 做这道番茄牛腩，我喜欢小火慢炖，把牛肉炖得烂烂的，吃的时候连着汤汁捞起浇在米饭上，那叫一个过瘾，保准要比平时多吃一碗饭，一大锅吃得连汤汁都不剩。

番茄牛腩的用料

牛腩 1000g 番茄 3个
洋葱 1个 番茄酱 2大勺
盐 少许

番茄牛腩的做法

酸酸甜甜超下饭：番茄牛腩的做法图解1

步骤1

备齐全部材料
酸酸甜甜超下饭：番茄牛腩的做法图解2

步骤2

牛腩、番茄、洋葱分别切块
酸酸甜甜超下饭：番茄牛腩的做法图解3

步骤3

牛腩放入冷水中慢慢加热焯烫
酸酸甜甜超下饭：番茄牛腩的做法图解4

步骤4

焯烫后的牛腩洗去浮沫
酸酸甜甜超下饭：番茄牛腩的做法图解5

步骤5

锅中加适量油烧热，放入洋葱
酸酸甜甜超下饭：番茄牛腩的做法图解6

步骤6

炒至洋葱半透明，放入番茄
酸酸甜甜超下饭：番茄牛腩的做法图解7

步骤7

加入两大勺番茄酱
酸酸甜甜超下饭：番茄牛腩的做法图解8

步骤8

小火炒出红汁
酸酸甜甜超下饭：番茄牛腩的做法图解9

步骤9

放入处理好的牛腩
酸酸甜甜超下饭：番茄牛腩的做法图解10

步骤10

再放入适量盐
酸酸甜甜超下饭：番茄牛腩的做法图解11

步骤11

炒匀后放入炖锅
酸酸甜甜超下饭：番茄牛腩的做法图解12

步骤12

加水没过食材，大火煮开，小火炖1个半小时到2小时

番茄牛腩的烹饪技巧

1、牛肉焯烫后可以去除多余杂质 2、如果洋葱和番茄不喜欢软烂的口感，可以先炖一会儿牛腩再放入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载

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