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玉米炖鸡
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现在是玉米大量上市的季节，可可今天做的《玉米炖鸡》，就是用的水果玉米和土鸡炖出来的，炖出来的鸡汤，鲜美有股淡淡的玉米清香，汤清味美，鸡肉鲜嫩细腻，玉米也吸收了鸡肉的美味，变的清甜鲜美，怎么吃都不发胖，也不上火，是秋天最好的贴秋膘的好汤，也是防秋燥的好食材。最可贵的是不管家中有老人，还是有孩子都可以吃，炖一锅全家都可以美美的享受。
玉米炖鸡的做法
步骤1
主料：新鲜土鸡或者蛋鸡500克，新鲜水果玉米1根 辅料：盐适量、姜5克
步骤2
把新鲜土鸡洗净收拾干净切块，姜洗净切片
步骤3
把水果玉米洗净用中间一切两半，再切成块，这样的切法比较易入味，也好煮熟
步骤4
把把臻米升降电火锅里加水，把蒸网加进电火锅里，把电火锅通电，启动“火锅”程序，程序里有大火、文火、小火、猛火多种功能，可以选择需要的火候，这个臻米升降电火锅升温特别快，8分钟可以汤汁沸腾，很节省时间，可以用猛火。
步骤5
等烧开以后，把鸡块加进蒸网里，继续用猛火，把鸡肉煮开
步骤6
把蒸网用自带的夹子，把蒸网提起来，可以用凉水冲冲，去掉血沫，因为这个血沫比较腥，再把焯鸡的水，倒掉
步骤7
升降电火锅再次加凉水，再把蒸网和鸡块加进去，加玉米块、加姜片
步骤8
加锅盖，这款电火锅的升降盘和锅身都是分离的，所以拆洗起来也比较方便省事。另外，不仅仅可以用来涮火锅，该锅还具备上蒸下煮功能。
步骤9
把电火锅通电，启动“火锅”功能，通电以后电火锅自动就是猛火烧开以后，打开锅盖，转小火慢炖1小时以上
步骤10
一般这个时候鸡肉都熟了，可以加盐
步骤11
加点枸杞作为装饰，再次炖几分钟，
步骤12
再把火力调至“文火”；摁“上升”键，将蒸网升上来，夹菜的时候特别方便，想吃什么夹什么
步骤13
鲜美滑嫩的鸡肉就好了，有着水果玉米的清香，汤鲜味美，玉米也吸收了鸡汤的香味，更加好吃了。这升降电火锅太方便了，吃着吃着，有些凉了，再一键下降，继续锅底沸腾接着吃。玉米炖鸡的烹饪技巧
1、炖鸡汤最好用新鲜的土鸡或者蛋鸡，这样炖的好吃汤鲜
2、炖汤要用水果玉米，这样才好吃
3、要一次性加足够的水，不要中间加凉水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-03-16
©本菜谱的做法由 天山可可A 编写，未经授权不得转载
天山可可A
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