绿瘦子椰子油蒸面包

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BabyYang12
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绿瘦子椰子油蒸面包的用料

普通面粉 340克左右 鸡蛋 4个
白糖 30g 酵母粉 5g
澳洲小麦粉 8g 麦萝氏椰子油 15g

绿瘦子椰子油蒸面包的做法

绿瘦子椰子油蒸面包的做法图解1

步骤1

上述材料揉面 揉出膜 手揉的话大概20分钟 搓着揉 这是无水、无牛奶版 并且是蒸的 上图为第一次发酵后
绿瘦子椰子油蒸面包的做法图解2

步骤2

第一次发酵后 取出面团排气 分成小剂子 模具表层擦油 小剂子放入模具中 第二次发酵 二次发酵好了 （涂鸡蛋液 还可以撒芝麻 这步我没做）上面放一层保鲜膜 冷水上锅 火开蒸35分钟 别打开盖子 闷5分钟
绿瘦子椰子油蒸面包的做法图解3

步骤3

这是蒸好的 微微拉丝 味道口感都可以

绿瘦子椰子油蒸面包的烹饪技巧

第一次蒸面包 哈哈 出锅后还可以淋一些蜂蜜 撒一些椰蓉 或者还可以放一些干果 果脯在里面 都可以 随意搭配 早餐就好啦 我用的是展艺六寸活底圆形模具 这个方子最好选择大一点的……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 BabyYang12 编写，未经授权不得转载

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