小鸟馒头

精品
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岁月如歌168
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在不能出门的日子里，要想让寂聊的生活充满乐趣，而且还能填饱肚子，更能满足自己的胃口，最好的办法，就是弄几袋面粉来，每天换着花样玩，当你看着自己精心制作出来的作品，是不是蛮有成就感呢，呵呵！

馒头的用料

中筋面粉 500克 温水 250克
酵母粉 5 克 鸡蛋 1 个
盐 5克 白糖 1小勺

馒头的做法

小鸟馒头的做法图解1

步骤1

这是发好的面（绿色忽略不计）。发面和揉面的步骤及方法，详见我上一个菜谱【多层花卷】的做法。
小鸟馒头的做法图解2

步骤2

面发好后分成剂子，整理成圆柱形，松驰十分钟。
小鸟馒头的做法图解3

步骤3

搓成约50cm长的细长条，前面约6cm左右长度做鸟头，用剩下的长度挽三圈叠起，后面留3cm做尾巴，用筷子在中间压一下。
小鸟馒头的做法图解4

步骤4

用叉子在尾巴上压实。
小鸟馒头的做法图解5

步骤5

把头部扶起折向背部，再朝前平弯，捏出小尖嘴，用黑豆做出眼睛。
小鸟馒头的做法图解6

步骤6

再用小剪刀，把小嘴一分为剪一下，小鸟就栩栩如生了。
小鸟馒头的做法图解7

步骤7

还做了绿色的小鸟。

馒头的烹饪技巧

一、面要软硬适中，太硬蒸出来不蓬松，太软不好塑形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 岁月如歌168 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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