绝代双椒鸡，不怕辣的来

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紫瞳1213
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重口味大爱，泡椒加小米辣加二荆条，酣畅淋漓爽翻天～有了它，老公暴风吸入两大碗米饭！

双椒鸡的用料

鸡全腿 一个 小米辣 六七个
二荆条 七八根 泡椒 四五个
没错 就是这么随意 葱姜蒜 适量

双椒鸡的做法

绝代双椒鸡，不怕辣的来的做法图解1

步骤1

鸡全腿去骨切小块。如果喜欢啃骨头也可以不去，随意。
绝代双椒鸡，不怕辣的来的做法图解2

步骤2

加少量盐，料酒和生抽腌制十分钟，记住少量少量，手不要抖。
绝代双椒鸡，不怕辣的来的做法图解3

步骤3

配料如图，切碎备用。
绝代双椒鸡，不怕辣的来的做法图解4

步骤4

热锅，多下点菜籽油，下腌制好的鸡肉炒香。
绝代双椒鸡，不怕辣的来的做法图解5

步骤5

加入除二荆条以外的所有配料。中火翻炒均匀，把辣椒香味爆出来。
绝代双椒鸡，不怕辣的来的做法图解6

步骤6

加一勺豆瓣酱炒出红油。加一小点老抽调色，再来两勺生抽锅边淋入。再来一点醋调味。
绝代双椒鸡，不怕辣的来的做法图解7

步骤7

加入葱丝和二荆条翻炒。
绝代双椒鸡，不怕辣的来的做法图解8

步骤8

调味，加盐，味精和一点糖提味。炒匀二荆条断生之后就可以出锅啦。
绝代双椒鸡，不怕辣的来的做法图解9

步骤9

完成，鲜辣十足，非常下饭。

双椒鸡的烹饪技巧

不爱吃辣的可以酌情减少小米辣和泡椒。二荆条不辣，不要减了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 紫瞳1213 编写，未经授权不得转载

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