广式萝卜糕

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函宝儿桐宝儿妈
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广式萝卜糕的用料

白萝卜 400克 虾干 30g
腊肠 一小根 盐 4g
粘米粉 200g 香菇 跟据自己口味添加
腊肉 20克

广式萝卜糕的做法

步骤1

将白萝卜切丝，加入适量盐，静置30分钟，杀出多余水分。

步骤2

将其他辅料切丁（香菇，腊肉，腊肠，海米）。准备炒锅，锅内放少许油，将以上食材放入锅中翻炒，再加入杀出水分的萝卜丝继续翻炒，所有食材略炒。关火

步骤3

准备适量开水，准备充糯米粉。将开水慢慢倒入糯米分中，并用筷子搅拌成穗状。
广式萝卜糕的做法图解4

步骤4

将搅拌好的糯米粉与炒好的食材混合，放入容器内，（我选择了不锈钢平盘，注意盘内刷少许油）压平，上锅蒸，上汽后，蒸30分钟即可。出锅凉凉，即可食用。

广式萝卜糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

©本菜谱的做法由 函宝儿桐宝儿妈 编写，未经授权不得转载

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