厚蛋烧

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阿阿阿瑶
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简易快手，大家都可以尝试一下 我吃厚蛋烧的时候特别喜欢配上韩国泡菜和拉面，开胃又好吃。 因为是之前做的，没有去拍过程图，大家将就看看哦~

厚蛋烧的用料

鸡蛋 3个 油 少许
盐 少许 香葱 3-5根
胡萝卜 1根

厚蛋烧的做法

步骤1

方法： 1.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀（3颗） 2.加入盐，焯熟的胡萝卜丁，葱花，混入蛋液中搅拌均匀有小泡泡。（也可根据自己喜好加入其他蔬菜丁或火腿肠） 3，平底锅热油准备（注意油不能太过于多，会影响成品口感） 4，开中小火，分2次倒入蛋液，倒入蛋液在锅面摊平，在蛋已经半凝固没有液体的情况下从一侧卷起来，放至锅沿，尽量不要拿出来，以免破坏卷好的形状，以上动作重复1遍，叠加卷起来 5，收尾，把卷好的蛋卷在热锅中加热定型1分钟，保证内外均熟。

厚蛋烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

©本菜谱的做法由 阿阿阿瑶 编写，未经授权不得转载

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