焖鸭血

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陈米开
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鸭血由家鸭的血液制成，鸭在我国大部分地区皆有饲养。它是非常美味的烹饪食材，我国很多地方都有食用鸭血的习惯，其中最著名的有南京鸭血粉丝汤。富含铁、钙等各种矿物质，营养丰富。还有补血和清热解毒作用。

焖鸭血的用料

鸭血 1盒 韭菜 一小把
姜、葱 适量 郫县豆瓣 1勺
蚝油 一勺 油 适量

焖鸭血的做法

焖鸭血的做法图解1

步骤1

准备一盒鸭血和一把洗干净的韭菜。
焖鸭血的做法图解2

步骤2

韭菜摘洗干净切段，鸭血切块。
焖鸭血的做法图解3

步骤3

生姜切丝，大葱切片。
焖鸭血的做法图解4

步骤4

多功能锅放油爆香生姜葱，加入鸭血，煎会儿。
焖鸭血的做法图解5

步骤5

调入一勺郫县豆瓣酱，蚝油和水。
焖鸭血的做法图解6

步骤6

翻炒均匀，盖上盖子闷会。
焖鸭血的做法图解7

步骤7

最后加入韭菜，翻炒至韭菜熟，撒少许胡椒粉，盛起。
焖鸭血的做法图解8

步骤8

焖鸭血完成！

焖鸭血的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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