番茄鲜汤火锅

番茄鲜汤火锅

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国内的火锅一般有麻辣型和清淡型两种，其中清淡型还可以分成三鲜、骨汤和番茄等很多种。 不知道为什么，我对番茄的火锅汤底特别喜爱。可能是它不会让人桌上上火，桌下受罪吧哈哈。 自己在家吃火锅，番茄的汤底也是非常好做的，简单又省心，吃起来也比外面的卫生。 番茄火锅的味道清爽开胃，不会盖住食材的本味，而且还含有维C等多种营养。 做的时候可以用浓汤宝代替高汤，让味道提升几个层次，当然要是有鸡汤骨汤就更好了。 自己做的汤底直接喝都没问题，一点不比外面差。其他材料随意就行，想吃什么涮什么，开心最重要~

番茄鲜汤火锅的用料

番茄 1-2个 洋葱 半个
大葱 1段 姜 1小块
浓汤宝 1个 番茄酱 1大勺
水 适量 油 适量
猪肉丸 适量 牛肉丸 适量
海胆仙桃 适量 蟹柳 适量
金针菇 适量 秋葵 适量
香菇 适量 肥牛 适量

番茄鲜汤火锅的做法

番茄鲜汤火锅的做法图解1

步骤1

洋葱、姜切丝，大葱切段，番茄切大块 *切大块主要是防止番茄煮太烂，可以按个人口味来
番茄鲜汤火锅的做法图解2

步骤2

热锅倒油，加入姜丝、大葱、洋葱爆香 *如果想要番茄味浓一点的，可以把番茄在这一步炒成沙沙的感觉
番茄鲜汤火锅的做法图解3

步骤3

加入适量的热水、番茄酱、浓汤宝和番茄搅拌均匀，再大火烧开 *这样煮出来的汤清一点，比较适合打火锅
番茄鲜汤火锅的做法图解4

步骤4

最后加上自己喜欢的配菜，番茄鲜汤火锅就可以开吃啦！……首先是各种耐煮的肉丸~
番茄鲜汤火锅的做法图解5

步骤5

蔬菜呢，可以加香菇、金针菇、秋葵等，有弹有脆。等它们在吸足汤汁后咬上一口……啊，真是又鲜、又香、又多汁~
番茄鲜汤火锅的做法图解6

步骤6

和麻辣火锅不同的是，番茄火锅的汤酸甜爽口，不仅润喉还能开胃，像肥牛之类的吃再多也不会腻~
番茄鲜汤火锅的做法图解7

步骤7

一个人吃时分量少一点，可以直接来个一锅熟。 不过我还是喜欢全部摆出来，慢慢煮，慢慢涮，听着它不停地咕噜咕噜，感觉所有的烦恼都随着热气消散掉了~

番茄鲜汤火锅的烹饪技巧

1.火锅的配菜可以按自己的爱好选择添加哦 2.吃火锅一定要注意别吃太烫，对口腔和肠胃不好哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 蜜桃厨房 编写，未经授权不得转载

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