山药香菇乌鸡汤——营养美味

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刘赵玉琼

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山药香菇乌鸡汤的用料

乌鸡 1只	各类香菇适量
山药 1根	蜜枣四个
姜 1个	枸杞适量
盐适量

山药香菇乌鸡汤的做法

步骤1

乌鸡整只洗净蜜枣枸杞姜山药各类香菇备好

步骤2

乌鸡整只冷水下砂锅放入姜蜜枣大火烧开撇去浮沫转小火炖40分钟

步骤3

小火慢炖时候温水泡发各类香菇，枸杞洗净

步骤4

放入香菇和山药小火炖

步骤5

整鸡捞出，撕小，锅内倒油，放入姜片煎鸡肉。放入大量盐

步骤6

倒入鸡汤，小火炖十分钟。撒上枸杞出锅

山药香菇乌鸡汤的烹饪技巧

爱心小贴士： 1乌鸡（处理时要去掉脖子和尾部的淋巴）不过水直接炖，会让汤很鲜 2小火慢炖，鸡肉很嫩 3泡香菇水可以加入到鸡汤里，山药现剥皮，直接下锅不发黑 4用油煎一下鸡肉多加盐，鸡肉入味很香，汤很浓 5可以用这样的方法炖鸭，我们家每次能吃一大锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由刘赵玉琼编写，未经授权不得转载

刘赵玉琼

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