唤醒神兽的一天～西葫芦泡菜饼

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西葫芦泡菜饼的用料

西葫芦 1个 鸡蛋 2个
盐 适量 味啉 少许
清酒 少许 虾皮 适量
泡菜 适量 糖 少许

西葫芦泡菜饼的做法

唤醒神兽的一天～西葫芦泡菜饼的做法图解1

步骤1

西葫芦洗净、去皮、切丝。
唤醒神兽的一天～西葫芦泡菜饼的做法图解2

步骤2

放盐出水后攥干。
唤醒神兽的一天～西葫芦泡菜饼的做法图解3

步骤3

泡菜切块，备用。
唤醒神兽的一天～西葫芦泡菜饼的做法图解4

步骤4

调味：味啉、清酒、糖、虾皮（剁碎）、白胡椒粉。
唤醒神兽的一天～西葫芦泡菜饼的做法图解5

步骤5

碗中放入调味、两个鸡蛋、西葫芦和泡菜，打散。
唤醒神兽的一天～西葫芦泡菜饼的做法图解6

步骤6

加入少许面粉，因为西葫芦本身有水分，所以这里我没有在添加水。（做的时候面粉可以一点点加，不要一次性加很多，如图中的粘稠度就可以了），再加入色拉油，拌匀。
唤醒神兽的一天～西葫芦泡菜饼的做法图解7

步骤7

平底锅中倒油，让油均匀的覆盖锅底，中小火操作。煎至一面定型，翻另外一面。
唤醒神兽的一天～西葫芦泡菜饼的做法图解8

步骤8

两面煎至色泽金黄，就差不多了。可以用小火在稳固一下。
唤醒神兽的一天～西葫芦泡菜饼的做法图解9

步骤9

一份泡菜饼。
唤醒神兽的一天～西葫芦泡菜饼的做法图解10

步骤10

配一份神兽的最爱。
唤醒神兽的一天～西葫芦泡菜饼的做法图解11

步骤11

妥妥的快手早饭。

西葫芦泡菜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 顺呀顺顺 编写，未经授权不得转载

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