宫保鸡丁

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疫情期间，在家做饭成为了副职业

宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 块 葱姜蒜
豆瓣酱，花生米。淀粉 生抽
陈醋，或者米醋，白糖，盐，料酒

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切成块，放置容器中，加料酒，生抽，少许盐，腌制10到15分钟
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

黄瓜丁，胡萝卜丁，干红辣椒丁，切好备用，
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

调酱料，加入生抽，陈醋，糖，少许盐，水，胡椒粉，少许淀粉，

步骤4

鸡胸肉下锅炒至金黄色取出备用
宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

花生米，可以过遍油
宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

热锅下油，葱姜蒜翻炒，加干辣椒，豆瓣酱，炒几分钟，加入胡萝卜继续中火翻炒，加鸡胸肉，最后加黄瓜，翻炒片刻，加入调好的酱料，大火收汁，出锅

宫保鸡丁的烹饪技巧

鸡肉炒一遍时不要炒太熟，胡萝卜难熟，炒时提前下锅多翻炒会，相信大家用心都会做好这道菜，快让家人尝尝吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 会飞的小天使 编写，未经授权不得转载

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