饺子吃货-韭菜猪肉水饺

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韭菜猪肉水饺的用料

猪肉糜 600g 饺子皮 750g
韭菜 300g 干香菇 8个
鸡蛋 1个 生抽 一勺略大
老抽 少许 料酒 两勺
鸡精 少许 盐 适量
糖 少许 芝麻油 适量

韭菜猪肉水饺的做法

步骤1

准备好猪肉糜，韭菜择好切碎，干香菇用水泡软（香菇水留着备用）并切碎。
饺子吃货-韭菜猪肉水饺的做法图解2

步骤2

肉糜中加入适量盐，磕入1个鸡蛋，搅拌均匀，使肉馅充分吸收鸡蛋。
饺子吃货-韭菜猪肉水饺的做法图解3

步骤3

依次加入料酒、生抽、老抽，老抽少一点，搅拌均匀即可。
饺子吃货-韭菜猪肉水饺的做法图解4

步骤4

将泡香菇的香菇水分次加入肉馅中，搅拌均匀，5勺左右即可。
饺子吃货-韭菜猪肉水饺的做法图解5

步骤5

最后依次加入盐、适量糖、鸡精、芝麻油，搅拌均匀，静置15分钟左右。
饺子吃货-韭菜猪肉水饺的做法图解6

步骤6

将切好的韭菜碎和香菇碎少量多次加入准备好的肉馅中，可以按口味适当再加点盐。
饺子吃货-韭菜猪肉水饺的做法图解7

步骤7

搅拌均匀后，饺子馅就完成啦！
饺子吃货-韭菜猪肉水饺的做法图解8

步骤8

包成一个个肉乎乎的饺子就可以下锅煮咯！
饺子吃货-韭菜猪肉水饺的做法图解9

步骤9

热乎乎出锅，加点调味料，还可以加点榨菜就可以开吃啦！

韭菜猪肉水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 MissMia0_0 编写，未经授权不得转载

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