酸菜鱼

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酸菜鱼的用料

青鱼 一斤 酸菜 适量
笋 适量 黄瓜，木耳，猪血根据个人口味添加

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

鱼切片，加盐，鱼露 料酒 姜 白胡椒，糖腌制半小时
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

酸菜笋用水泡30分钟左右
酸菜鱼的做法图解3

步骤3

锅里加油加酸菜笋炒出香味，捞出备用
酸菜鱼的做法图解4

步骤4

鱼骨先煎下加开水
酸菜鱼的做法图解5

步骤5

加入开水
酸菜鱼的做法图解6

步骤6

放酸菜，放姜加盐味精调味
酸菜鱼的做法图解7

步骤7

鱼肉腌制好加蛋清，少许地瓜粉放入，煮几分钟就好 ，倒入盆子
酸菜鱼的做法图解8

步骤8

锅里加蒜。辣椒爆香倒入鱼中
酸菜鱼的做法图解9

步骤9

喜欢辣可以加泡椒，我家都不敢吃辣，我没有加

酸菜鱼的烹饪技巧

喜欢辣可以放泡椒和红辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 无忧mysb 编写，未经授权不得转载

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