香菇炒肉

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香菇炒肉的用料

香菇 10～15个之间 猪肉 12片
淀粉 1勺 豆油 少许
葱花 1根小葱 姜片 2片
蒜 4瓣 料酒 1勺
蚝油 1勺 老抽 1勺
糖 少许 小青椒 3根
剁椒 3根 盐 2勺
味素 少许

香菇炒肉的做法

香菇炒肉的做法图解1

步骤1

把香菇洗净放在盐水里泡10分钟，然后把香菇柄去掉切成段备用
香菇炒肉的做法图解2

步骤2

把猪肉切成片，加入1勺淀粉搅拌均匀备用
香菇炒肉的做法图解3

步骤3

把葱蒜小青椒剁椒切丁，姜切片备用
香菇炒肉的做法图解4

步骤4

锅中倒入少许豆油，等待油熟
香菇炒肉的做法图解5

步骤5

倒入猪肉翻炒至出油
香菇炒肉的做法图解6

步骤6

倒入葱姜蒜翻炒
香菇炒肉的做法图解7

步骤7

加入1勺料酒、1勺蚝油、1勺老抽、少许白糖炒匀，倒入适量的水
香菇炒肉的做法图解8

步骤8

倒入香菇翻炒均匀
香菇炒肉的做法图解9

步骤9

倒入小青椒和剁椒翻炒，加入2勺盐，等到菜把汁吸收再加入少许味素，翻炒均匀出锅
香菇炒肉的做法图解10

步骤10

成品

香菇炒肉的烹饪技巧

姜一定要切片，不然姜味太浓不好吃。爱吃辣的人可以像我一样放剁椒和小青椒，不爱吃辣的人可以放不辣的青椒就可以啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 淋～ 编写，未经授权不得转载

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