春笋排骨汤

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春笋排骨汤的用料

排骨 200g 春笋 两根
盐 适量 黄酒 少许
生姜 一片 油 适量

春笋排骨汤的做法

#餐桌上的春日限定#春笋排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨泡水清洗干净
#餐桌上的春日限定#春笋排骨汤的做法图解2

步骤2

笋去壳和去除老根部位
#餐桌上的春日限定#春笋排骨汤的做法图解3

步骤3

滚刀切将笋切成块状
#餐桌上的春日限定#春笋排骨汤的做法图解4

步骤4

将笋放入锅内焯下水，加适量盐去除涩味
#餐桌上的春日限定#春笋排骨汤的做法图解5

步骤5

排骨冷水下锅焯下水，放入生姜去腥
#餐桌上的春日限定#春笋排骨汤的做法图解6

步骤6

沸腾出沫撇去浮沫加黄酒再稍微煮一会关火
#餐桌上的春日限定#春笋排骨汤的做法图解7

步骤7

锅内放油烧热，放入笋翻炒下
#餐桌上的春日限定#春笋排骨汤的做法图解8

步骤8

加入适量水开始煮
#餐桌上的春日限定#春笋排骨汤的做法图解9

步骤9

煮一会放入排骨一起煮
#餐桌上的春日限定#春笋排骨汤的做法图解10

步骤10

加入一勺盐调味
#餐桌上的春日限定#春笋排骨汤的做法图解11

步骤11

炖至排骨软烂汤浓稠即可出锅
#餐桌上的春日限定#春笋排骨汤的做法图解12

步骤12

装入容器拍上成品图，一道鲜美的春笋排骨汤就完成了，只有春天有的美食哦。

春笋排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 抹茶16 编写，未经授权不得转载

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