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第一次吃热干面的时候，就爱上了那股芝麻酱和酸豆角的味儿，这次还加了点肉末，秘制的酱汁儿淋在面条上，再撒上点葱花和白芝麻，拌一拌就上桌，色泽黄而油润，香而鲜美，这道升级版热干面在家就能吃到！
热干面的做法
步骤1
准备食材和工具：酸豆角适量、肉末适量、白芝麻适量、葱花适量、鲜面条适量、香油适量、3勺芝麻酱、酱油心生适量、5克老抽、1勺香油、1勺辣椒油、1勺白糖、半勺胡椒粉、30克纯净水、植物油适量 鹅妈妈钛晶锅
步骤2
酱汁：3勺芝麻酱、挤入适量酱油心生、5克老抽、1勺香油、1勺辣椒油、1勺白糖、半勺胡椒粉、30克纯净水；
步骤3
再挤入适量小鲜侣调味汁、搅拌均匀待用；
步骤4
鲜面条放在盘中，淋上适量香油搅拌均匀；
步骤5
鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水，放上蒸架，放入面条，盖盖蒸10分钟左右至面条熟透（蒸的面条口感更筋道，也可以放水里煮熟捞出）；
步骤6
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，倒入肉末翻炒至变色；
步骤7
放入酸豆角丁，挤入适量酱油心生；
步骤8
再挤入适量小鲜侣调味汁，炒至食材熟透，色味俱佳，盛出待用；
步骤9
蒸好的面条搅拌一下装入碗中；
步骤10
倒入炒好的酸豆角肉末，淋上调好的酱料、撒上葱花、白芝麻即可；
步骤11
光是样子就已经很诱人了；
步骤12
拌一拌即可开吃，面条滑弹有嚼劲；
步骤13
这道升级版热干面你学会了吗？热干面的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-03-19
©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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