吃一次就爱上的武汉热干面，原来这么简单

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盐之有味2020
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2020，注定是不平凡的一年。距离武汉封城已经过去2个多月了，举国上下都在为武汉祈福。前几日，一个来自武汉的朋友教会了我如何做正宗的武汉热干面，下面我将和大家一起分享这个教程。让我们自己在家做武汉热干面，一起为武汉加油！

武汉热干面的用料

碱面 300克 老抽 5克
生抽 15克 芝麻油 25克
芝麻酱 30克 耗油 10克
武汉萝卜干 适量 小葱 适量
酸豆角 适量 榨菜 适量

武汉热干面的做法

吃一次就爱上的武汉热干面，原来这么简单的做法图解1

步骤1

榨菜切碎、萝卜干切碎待用
吃一次就爱上的武汉热干面，原来这么简单的做法图解2

步骤2

碗里倒入老抽、生抽、芝麻酱、耗油搅拌均匀
吃一次就爱上的武汉热干面，原来这么简单的做法图解3

步骤3

清水煮沸，放入碱面煮两分钟至8分熟，捞至碗里，放入芝麻油，用筷子不断挑起使其快速冷却
吃一次就爱上的武汉热干面，原来这么简单的做法图解4

步骤4

倒入榨菜碎、萝卜碎、酸豆角、小葱，倒入调好的芝麻酱，拌匀即可

武汉热干面的烹饪技巧

可根据自己口味加入辣椒、蒜水等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 盐之有味2020 编写，未经授权不得转载

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