烤82年的乌头

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乌头的用料

乌头鱼 一条 青瓜
豆皮 洋葱
豆芽 金针菇
蟹味菇 土豆
郫县豆瓣酱 酱油
孜然粉 食用油
盐 糖
蒜头

乌头的做法

烤82年的乌头的做法图解1

步骤1

把鱼洗干净厨房纸吸干水分，鱼身抹一层油，加入适量盐，孜然粉腌制20分钟，鱼下面铺垫一些洋葱、姜片，放入烤箱230°烤30分钟
烤82年的乌头的做法图解2

步骤2

准备自己喜欢的配菜，蒜头切片放油爆炒香再倒入豆瓣酱炒至出油倒入2碗清水，再放入适量酱油、蚝油、料酒、糖、辣椒干等调味料煮开，再倒入配菜后关火
烤82年的乌头的做法图解3

步骤3

将配菜与酱汁倒入烤鱼中继续230°烤15分钟至配菜入味，就可以吃了，喜欢辣点的可以放一包海底捞火锅料，味道棒棒哒

乌头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 柔软的胖子之资深吃货 编写，未经授权不得转载

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