自制果泥一一媲美宝茸果泥

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宝茸果泥（果蓉）在烘焙圈中的口碑是不错的，它是用鲜果制成的，用途广泛，但价格稍贵一些， 疫情期间豆果免费开放了收费课堂，在豆果的课堂中学习了制作果泥，用应季的水果，制作成本较低，据说味道和宝茸果泥差不多，就用价格便宜的丑桔做了一些果泥，现分享给豆友们，由于课堂中没有配方，我只是按自己的经验定制了配方。

自制果泥一一媲美宝茸果泥的用料

丑桔去皮净果300g 三个丑桔的量 糖80g
柠檬汁20g 水100g

自制果泥一一媲美宝茸果泥的做法

自制果泥一一媲美宝茸果泥的做法图解1

步骤1

全家福。
自制果泥一一媲美宝茸果泥的做法图解2

步骤2

柠檬用手动榨汁机榨汁，过滤。一个柠檬我榨出47g水
自制果泥一一媲美宝茸果泥的做法图解3

步骤3

桔子等所有材料入破壁机粉碎，也可用搅拌机，我为了省事，用搅拌棒打碎。
自制果泥一一媲美宝茸果泥的做法图解4

步骤4

中小火加热，开锅以后，撇出浮沫，继续加热2分钟关火。

自制果泥一一媲美宝茸果泥的烹饪技巧

这里的水果可以替换，比例可以根据水果的浓稠度适量增减水量，做好后放冰箱冷冻保存，为了方便取，我是放在冻冰块儿的小盒中冷冻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 lhsoo 编写，未经授权不得转载

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