熘肉段（家常版）

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简单易学的硬菜，聪明的你快来试试吧！

熘肉段的用料

猪肉 700克 姜 2片
蒜 3瓣 食用油 3勺
淀粉 适量 水 适量
生抽 1勺 耗油 1勺
味精 半勺 葱花 适量

熘肉段的做法

熘肉段（家常版）的做法图解1

步骤1

猪肉切成块或者小长条。洗干净。
熘肉段（家常版）的做法图解2

步骤2

找个盆放肉，加盐，淀粉，水
熘肉段（家常版）的做法图解3

步骤3

搅拌均匀。像图片这样，淀粉比较少一些。不是饭店，淀粉不用放太多。实惠
熘肉段（家常版）的做法图解4

步骤4

油温6成热，一块一块下入，大火炸。
熘肉段（家常版）的做法图解5

步骤5

炸定型，捞出来。
熘肉段（家常版）的做法图解6

步骤6

油温8成热，复杂一遍
熘肉段（家常版）的做法图解7

步骤7

切一个辣椒，备用
熘肉段（家常版）的做法图解8

步骤8

炸10秒，捞出。
熘肉段（家常版）的做法图解9

步骤9

葱姜蒜炸锅，加耗油，生抽，水，味精
熘肉段（家常版）的做法图解10

步骤10

加入一点水淀粉。勾芡，下肉段，翻炒1分钟。
熘肉段（家常版）的做法图解11

步骤11

翻炒均匀
熘肉段（家常版）的做法图解12

步骤12

装盘。

熘肉段的烹饪技巧

简单易学，喜欢的朋友，来试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22 · 黑龙江省

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