魔芋口味虾

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蛰伏的熊二
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小龙虾，现在已经成为大众喜爱的家常菜肴，吃起来很嗨，做起来还是有点辛苦的。

魔芋口味虾的用料

小龙虾 10千克 朝天椒 少许
调味料 一袋 魔芋 500克
紫苏 50克 老姜 少许
大蒜 少许 葱花 少许

魔芋口味虾的做法

魔芋口味虾的做法图解1

步骤1

龙虾洗净、去头、沥水，走油。（具体步骤省略。）
魔芋口味虾的做法图解2

步骤2

必须注意的是洗刷小龙虾的时候，一定要将虾壳上的黑色物质刷洗干净。
魔芋口味虾的做法图解3

步骤3

起锅烧油，倒入姜片。
魔芋口味虾的做法图解4

步骤4

放入干辣椒，过油至辣椒颜色变深。
魔芋口味虾的做法图解5

步骤5

倒入龙虾，翻炒两分钟。
魔芋口味虾的做法图解6

步骤6

倒入纯净水，水量盖过龙虾即可。
魔芋口味虾的做法图解7

步骤7

水开后放入紫苏、大蒜子。
魔芋口味虾的做法图解8

步骤8

倒入调料包，加入适当的料酒、白醋、鸡精、食盐，继续中火煮两分钟。
魔芋口味虾的做法图解9

步骤9

倒入魔芋，加入适量的耗油，继续煮五分钟。
魔芋口味虾的做法图解10

步骤10

倒入少许芝麻油，出锅装盘，撒上葱花。

魔芋口味虾的烹饪技巧

口味虾，吃的就是口味，所以调味很重要，不能咸，也不能太淡，火候必须掌握好，不然龙虾容易煮老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 蛰伏的熊二 编写，未经授权不得转载

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