一只乌骨鸡的三种做法—辣子鸡；芋头鸡；火锅鸡

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家里只有两个人吃饭，又不想每顿吃一样的，所以首先做了辣子鸡（菜谱以后出），现在讲的是芋头鸡和火锅鸡，一次炖鸡，两种吃法

火锅鸡的用料

乌骨鸡 500g 大蒜 5瓣
生姜 1块 花椒 适量
干辣椒 10个 香料 适量
食用油 食量

火锅鸡的做法

一只乌骨鸡的三种做法—辣子鸡；芋头鸡；火锅鸡的做法图解1

步骤1

准备好大蒜、生姜、干辣椒、花椒、香料
一只乌骨鸡的三种做法—辣子鸡；芋头鸡；火锅鸡的做法图解2

步骤2

鸡肉切块洗净
一只乌骨鸡的三种做法—辣子鸡；芋头鸡；火锅鸡的做法图解3

步骤3

锅内放油，炒香大蒜后下鸡块，反复翻炒至表面略微金黄。
一只乌骨鸡的三种做法—辣子鸡；芋头鸡；火锅鸡的做法图解4

步骤4

加入开水，加入生姜香料。大火煮开，小火慢炖40分钟左右。
一只乌骨鸡的三种做法—辣子鸡；芋头鸡；火锅鸡的做法图解5

步骤5

根据个人口味加盐等调味品。此时汤汁浓郁，肉质软嫩。直接喝鸡汤口味极佳！
一只乌骨鸡的三种做法—辣子鸡；芋头鸡；火锅鸡的做法图解6

步骤6

盛出一半的鸡肉鸡汤。煮好的芋头剥皮切块和鸡肉鸡汤一起煮热即为芋头鸡。
一只乌骨鸡的三种做法—辣子鸡；芋头鸡；火锅鸡的做法图解7

步骤7

另一半的鸡肉鸡汤煮开后加入火锅底料，配上爱吃的菜，即为火锅鸡。

火锅鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 Wowoo~ 编写，未经授权不得转载

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