麻油乌鸡

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Kzo_
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啊就是从前有只乌鸡走路上被抓住了 然后进了我的冰箱 就变成了我的菜

麻油乌鸡的用料

乌骨鸡 一只 姜 一个
香菇 5个 料酒 半瓶
酱油 三勺 麻油 四勺
八角 随意

麻油乌鸡的做法

麻油乌鸡的做法图解1

步骤1

先来一个鸡腿代表一只鸡
麻油乌鸡的做法图解2

步骤2

白水滚煮一下乌鸡，将血水去掉
麻油乌鸡的做法图解3

步骤3

捞起乌鸡热锅准备爆炒
麻油乌鸡的做法图解4

步骤4

生姜八角 有的人喜欢原滋原味那就不放八角嘛，还可以放辣椒啊花椒啥的
麻油乌鸡的做法图解5

步骤5

提味助手 香菇！！！最好提前泡好，味道更棒棒哦
麻油乌鸡的做法图解6

步骤6

麻油我比较喜欢所以一次能用五分之一瓶……
麻油乌鸡的做法图解7

步骤7

锅八分热加入油 再加入生姜八角煸香
麻油乌鸡的做法图解8

步骤8

加入乌鸡下去炒 大概有香味就可以关火了 反正我看心情
麻油乌鸡的做法图解9

步骤9

找到料酒，我就不打广告了 最便宜的加饭酒但是挺好味道的，我一次用半瓶……
麻油乌鸡的做法图解10

步骤10

重要的说 我的麻油鸡没有放水……因为我重口味……要放水也是可以。我把水换成了料酒，自己酌情增减吧，这个时候就可以把香菇倒下去了！顺便再下点酱油或者盐，因口味决定哈
麻油乌鸡的做法图解11

步骤11

大火烧开后，就可以小火等待 等他个25分钟半小时的看看 毕竟这只鸡有点大
麻油乌鸡的做法图解12

步骤12

好啦出锅啦，半小时最少翻了五次锅的我摊手

麻油乌鸡的烹饪技巧

其实 每到菜肴都是随心所欲去做的，没有任何的条条框框。可能这个大神说下糖好吃，那个大神说放葱好吃。但每个人的口味都不一样，所以，跟着自己的心走吧哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-21

©本菜谱的做法由 Kzo_ 编写，未经授权不得转载

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