等你回疆·爆辣炒粉

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爆辣炒粉的用料

新疆米粉 100g 酱料 150g
洋葱 半个 卷心菜 1/4个
牛肉 20克

爆辣炒粉的做法

等你回疆·爆辣炒粉的做法图解1

步骤1

煮粉 一定要提前泡一晚，不然煮的时候要等到花儿都谢了！泡过12小时的粉，煮20分钟左右就行了，会更Q弹更有嚼劲，煮完捞出过凉水
等你回疆·爆辣炒粉的做法图解2

步骤2

先下蔬菜肉类炒香，然后加入辣酱翻炒，加少量水防止粘锅，最后下入煮好的米粉大火爆炒。我自备了洋葱、牛肉、卷心菜。也可以准备芹菜、牛肉，感觉和新疆米粉也很搭
等你回疆·爆辣炒粉的做法图解3

步骤3

最后加入适量盐，关火乘出。新疆米粉真的巨Q弹，完全不会烂或者坨，很有嚼劲。可以多炒一下比较入味！

爆辣炒粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 Banana。3 编写，未经授权不得转载

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