虾泥炒饭

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文越teni
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一年之计在于春，春季是孩子生长发育最关键的季节，家里有孩子的朋友们都在这个季节为自己的孩子补充营养，这道好吃有营养的炒饭，补充维生素，又补钙！

虾泥炒饭的用料

鸡蛋 2个中（我用了2个小） 虾滑 200g
胡萝卜 200g 葱 20g
料酒 1小勺 番茄酱 按口味添加
食用盐 按口味添加 米饭 适量（最好是蒸好的米饭再冷藏下）

虾泥炒饭的做法

虾泥炒饭的做法图解1

步骤1

葱切成葱花，胡萝卜切成小丁，虾滑化开加入料酒去腥。
虾泥炒饭的做法图解2

步骤2

虾滑再放入一个鸡蛋少许食用盐，搅匀，静放10分钟，让虾肉充分已收蛋液，这样炒熟口感好有弹性。
虾泥炒饭的做法图解3

步骤3

锅中放油，放入葱花炒香。
虾泥炒饭的做法图解4

步骤4

放入虾滑，翻炒至虾肉微微变红。
虾泥炒饭的做法图解5

步骤5

再放入胡萝卜丁翻炒。
虾泥炒饭的做法图解6

步骤6

等虾肉变红后放入大米饭，翻炒
虾泥炒饭的做法图解7

步骤7

再放入一个鸡蛋，快速翻炒，这样鸡蛋可以包裹在米粒里面了。放盐（按个人口味适量）
虾泥炒饭的做法图解8

步骤8

完成！出锅装盘，再放些番茄酱，也可以番茄酱拌着吃！这道好吃又营养的虾滑炒饭就做好了(●°u°●)​ 」

虾泥炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 文越teni 编写，未经授权不得转载

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