蚝油双菇仙贝丁

精品
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芽芽名叫黄小芽
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今天给大家带来一道制作简单，鲜美无比的家常菜品，希望大家喜欢！ 请一定要看小贴士！

蚝油双菇仙贝丁的用料

杏鲍菇 一个 鲜香菇 五朵
仙贝丁 30-40粒 香菜（可选） 少许

蚝油双菇仙贝丁的做法

#餐桌上的春日限定#蚝油双菇仙贝丁的做法图解1

步骤1

首先我们准备好所有食材
#餐桌上的春日限定#蚝油双菇仙贝丁的做法图解2

步骤2

仙贝丁洗净之后加少许料酒，胡椒粉
#餐桌上的春日限定#蚝油双菇仙贝丁的做法图解3

步骤3

抓均匀，腌制备用
#餐桌上的春日限定#蚝油双菇仙贝丁的做法图解4

步骤4

杏鲍菇洗净之后切成丝
#餐桌上的春日限定#蚝油双菇仙贝丁的做法图解5

步骤5

鲜香菇去蒂洗净之后切成薄片
#餐桌上的春日限定#蚝油双菇仙贝丁的做法图解6

步骤6

起油锅
#餐桌上的春日限定#蚝油双菇仙贝丁的做法图解7

步骤7

待锅内油七分热时下杏鲍菇
#餐桌上的春日限定#蚝油双菇仙贝丁的做法图解8

步骤8

翻炒30秒
#餐桌上的春日限定#蚝油双菇仙贝丁的做法图解9

步骤9

下鲜香菇
#餐桌上的春日限定#蚝油双菇仙贝丁的做法图解10

步骤10

翻炒30秒
#餐桌上的春日限定#蚝油双菇仙贝丁的做法图解11

步骤11

下仙贝丁（撇去腌制过程中产生的水分）
#餐桌上的春日限定#蚝油双菇仙贝丁的做法图解12

步骤12

加适量料酒
#餐桌上的春日限定#蚝油双菇仙贝丁的做法图解13

步骤13

翻炒均匀
#餐桌上的春日限定#蚝油双菇仙贝丁的做法图解14

步骤14

加少许热开水
#餐桌上的春日限定#蚝油双菇仙贝丁的做法图解15

步骤15

加适量蚝油
#餐桌上的春日限定#蚝油双菇仙贝丁的做法图解16

步骤16

我加了这么多
#餐桌上的春日限定#蚝油双菇仙贝丁的做法图解17

步骤17

盖上锅盖，转中小火焖煮2.3分钟
#餐桌上的春日限定#蚝油双菇仙贝丁的做法图解18

步骤18

待锅内汤汁差不多收紧，加一小勺细砂糖
#餐桌上的春日限定#蚝油双菇仙贝丁的做法图解19

步骤19

加入香菜，翻炒均匀即可
#餐桌上的春日限定#蚝油双菇仙贝丁的做法图解20

步骤20

装盘
#餐桌上的春日限定#蚝油双菇仙贝丁的做法图解21

步骤21

成品图

蚝油双菇仙贝丁的烹饪技巧

① 一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老，就不好吃了！ ② 杏鲍菇喜油，所以食用油可以稍微放的多一点点！ ③ 不喜欢加细砂糖的可以不加！ ④ 香菜可用小葱替代！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 芽芽名叫黄小芽 编写，未经授权不得转载

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