蚝油双菇

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喜欢各种菇，尤其是肉厚厚的香菇，吃在嘴里香滑软嫩

蚝油双菇的用料

香菇 适量 口蘑 适量
大蒜 小半头 蚝油 适量
盐 一小丢丢 色拉油 适量
青椒 一根

蚝油双菇的做法

步骤1

两种菇切片焯水沥干水分，青椒切片，蒜切成粒备用

步骤2

热火冷油，待油热放蒜粒爆香，放入菇片，搅匀放入蚝油
蚝油双菇的做法图解3

步骤3

菜差不多入味后放入青椒，加蚝油，勾芡出锅，蚝油里面本身就有盐和淀粉，所以盐和淀粉可有可无，青椒不要炒太久，影响口感和美观

蚝油双菇的烹饪技巧

蚝油里面有甜味，根据口味酌情加，菇焯水的时候可以适当的多煮一下，把草酸煮出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-09

©本菜谱的做法由 lazy白白 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 晚餐 中国菜

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