莴笋炒牛肉

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沙娅琪琪
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牛肉营养丰富，蛋白质含量高脂肪含量少，是优质肉类。莴笋清香，搭配木耳山药一起炒食非常好吃！

莴笋炒牛肉的用料

牛肉 150克 莴笋 1根
干木耳 5克 山药 1根
生姜 一块 大蒜 1个
食用油 适量 生抽 适量
淀粉 适量 盐 适量克

莴笋炒牛肉的做法

#餐桌上的春日限定#莴笋炒牛肉的做法图解1

步骤1

准备食材。
#餐桌上的春日限定#莴笋炒牛肉的做法图解2

步骤2

先将木耳用热水泡发。
#餐桌上的春日限定#莴笋炒牛肉的做法图解3

步骤3

泡发的木耳加入适量淀粉搓洗干净。
#餐桌上的春日限定#莴笋炒牛肉的做法图解4

步骤4

莴笋去皮切薄片。
#餐桌上的春日限定#莴笋炒牛肉的做法图解5

步骤5

山药切片用盐水泡一会儿以防变色。
#餐桌上的春日限定#莴笋炒牛肉的做法图解6

步骤6

将生姜和大蒜切片。
#餐桌上的春日限定#莴笋炒牛肉的做法图解7

步骤7

牛肉切片加入适量淀粉拌匀。
#餐桌上的春日限定#莴笋炒牛肉的做法图解8

步骤8

热锅倒油烧至八成热。
#餐桌上的春日限定#莴笋炒牛肉的做法图解9

步骤9

放入牛肉快速翻炒变色。
#餐桌上的春日限定#莴笋炒牛肉的做法图解10

步骤10

放入生姜和大蒜片翻炒均匀。
#餐桌上的春日限定#莴笋炒牛肉的做法图解11

步骤11

放入山药翻炒片刻。
#餐桌上的春日限定#莴笋炒牛肉的做法图解12

步骤12

放入木耳和莴笋翻炒片刻。
#餐桌上的春日限定#莴笋炒牛肉的做法图解13

步骤13

倒入适量生抽翻炒均匀。
#餐桌上的春日限定#莴笋炒牛肉的做法图解14

步骤14

放入适量盐翻炒均匀即可出锅。
#餐桌上的春日限定#莴笋炒牛肉的做法图解15

步骤15

清爽口感不油腻！
#餐桌上的春日限定#莴笋炒牛肉的做法图解16

步骤16

营养丰富又易做！

莴笋炒牛肉的烹饪技巧

炒牛肉嫩的关键在于1、切牛肉时不要顺着纹路切，2、需要大火快炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 沙娅琪琪 编写，未经授权不得转载

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