花式吃米饭：菠萝什锦焗饭

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米糖君
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经常在某披萨连锁吃焗饭，但怎么说呢，翻来覆去不是蕃茄味就是牛肉味，都吃腻啦！ 最近正好宅家，做了一道小清新口味的焗饭，配上酸甜菠萝，非常解腻。芝士爱好者又怕油腻的，不妨试试看。

菠萝什锦焗饭的用料

隔夜米饭 1碗 牛奶 80ml
培根 1片 洋葱 1/4个
菠萝 小半个 综合冷冻蔬菜 适量
马苏里拉奶酪 80g 黄油 适量
黑胡椒碎 2g 盐 2g

菠萝什锦焗饭的做法

花式吃米饭：菠萝什锦焗饭的做法图解1

步骤1

原料。硬一点的米饭更适合做焗饭哈。
花式吃米饭：菠萝什锦焗饭的做法图解2

步骤2

如果要自己切菠萝，记得带上手套，以免受伤。
花式吃米饭：菠萝什锦焗饭的做法图解3

步骤3

菠萝切丁、洋葱切碎、培根切碎。
花式吃米饭：菠萝什锦焗饭的做法图解4

步骤4

平底锅涂一层黄油，开火融化后中小火煸香洋葱碎。
花式吃米饭：菠萝什锦焗饭的做法图解5

步骤5

倒入培根翻炒出香味。
花式吃米饭：菠萝什锦焗饭的做法图解6

步骤6

倒入冷冻蔬菜翻炒。（冷冻蔬菜会出水，耐心翻炒到水汽蒸发）
花式吃米饭：菠萝什锦焗饭的做法图解7

步骤7

倒入米饭、黑胡椒碎、盐，用铲子切切切，将结块的米饭切散。
花式吃米饭：菠萝什锦焗饭的做法图解8

步骤8

米饭没有结块后倒入菠萝丁。
花式吃米饭：菠萝什锦焗饭的做法图解9

步骤9

加入80g牛奶。不断翻炒以防牛奶糊底。
花式吃米饭：菠萝什锦焗饭的做法图解10

步骤10

炒匀后的米饭会特别香，倒入焗碗中。烤箱预热180度。
花式吃米饭：菠萝什锦焗饭的做法图解11

步骤11

米饭上撒一层马苏里拉奶酪碎。放入预热好的烤箱，190度烤15-20分钟，奶酪软化即可。
花式吃米饭：菠萝什锦焗饭的做法图解12

步骤12

烤好啦！ 根据焗碗大小和奶酪厚度，烤制时间自己调整哦。
花式吃米饭：菠萝什锦焗饭的做法图解13

步骤13

浓郁的芝士拉丝，一定要趁热吃

菠萝什锦焗饭的烹饪技巧

焗饭的食材还可以选：蘑菇丁、鸡胸肉、彩椒、土豆、坚果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 米糖君 编写，未经授权不得转载

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