外酥里嫩的炸鲜奶

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外皮酥脆。内里入口即化奶味浓郁。。跟老师学的。做起来。。。

炸鲜奶的用料

牛奶 500克 白糖 30克
炼乳 20克 玉米淀粉 50克
鸡蛋 一个 面包糠 适量
玉米淀粉 适量 植物油（玉米油） 适量

炸鲜奶的做法

外酥里嫩的炸鲜奶的做法图解1

步骤1

纯牛奶500克
外酥里嫩的炸鲜奶的做法图解2

步骤2

加入30克白糖
外酥里嫩的炸鲜奶的做法图解3

步骤3

加入五十克玉米淀粉。。充分搅拌。。
外酥里嫩的炸鲜奶的做法图解4

步骤4

上火加热。小火慢嗷。。切记一定要小火。。全程都要小火哦。。。
外酥里嫩的炸鲜奶的做法图解5

步骤5

我是熬制了8分钟左右就已经成这种粘稠状的糊糊了。
外酥里嫩的炸鲜奶的做法图解6

步骤6

装盒。凉透后入冰箱冷藏2小时。定型。
外酥里嫩的炸鲜奶的做法图解7

步骤7

定型好的奶糊倒出。用干净沾水的刀切成1厘米左右厚度的奶条。
外酥里嫩的炸鲜奶的做法图解8

步骤8

奶条先沾玉米淀粉。再包裹一层蛋液。最后再包裹一层面包糠。
外酥里嫩的炸鲜奶的做法图解9

步骤9

起锅烧油。。。如果不知道什么时候开始炸那就油锅里放入一只筷子。筷子周围冒泡泡的时候就可以了。
外酥里嫩的炸鲜奶的做法图解10

步骤10

鲜奶条入锅炸制。中大火。。两三分钟就可以了。。因为奶条是熟的。我们只要把外层炸酥脆了就已经完成九层了。
外酥里嫩的炸鲜奶的做法图解11

步骤11

最后装盘。。请享用。。。

炸鲜奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

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